守豬待兔育兒手作生活

今年三月八日是小熙生日，想順便慶祝婆婆出院，當天晚上我們家不打算吃生日蛋糕，這天天氣寒冷，就決定去吃過數次仍回味無窮的十二籃粥火鍋吧！！ 這兩年陸陸續續大約還有來吃過三四次，而且其實在三個禮拜之前，就曾和John的學生來吃過，但好吃的東西還是很想再來吃一次啊！！ 已經來過數次的小熙，在車上一聽到要吃火鍋，就立刻會問：「是有螃蟹的那一家嗎？？」發現小孩都很喜歡看水槽裡面的螃蟹及蝦子，店家才會貼那張警告標語吧？這裡的海鮮很新鮮，螃蟹蝦子點了才抓，除了螃蟹貨源充足，食材新鮮才是首要之重． 十二籃的生意一向很好，這天不到七點，一般粥類都已經賣完了，座位也一下子就客滿了，所以要來的客人都先訂位才行． 這天一踏上十二籃的階梯，邊走邊跟媽媽說：「我今天要吃三盤毛豆喔！！！」可見小熙有多愛這裡的毛豆！ 小熙三兩下就和阿嬤把兩盤毛豆吃完了！！我不得不追加第三盤毛豆．這裡的毛豆真的會讓人一口接一口，停不了嘴，會上癮的啊！蒜味鹹度剛剛好，雖然有黑胡椒顆粒，但不會辣，小孩也很適合吃．看小熙那麼喜歡，真想向老闆請教如何煮毛豆才會這麼好吃． 小熙也很愛十二籃的魚鬆飯，用的可是正牌的東港慶祥旗魚鬆喔！！！可列為帶小孩必點的一道！ 吃完了毛豆及魚鬆飯，小熙開始進入休息狀態，此時粥火鍋的湯底上桌了．十二籃火鍋最大的特色，就是加了十幾種穀類熬出來的粥當湯底，光喝清湯就覺得味道濃郁、香氣撲鼻，據說其中還有一種很特別的加拿大湖泊野生米，可不是隨便外頭就可以吃得到的．我會趁這時候給小熙喝點湯底，自己也先喝點湯底暖暖胃． 將將～～重頭戲上桌了！我們這天點的是超值生猛海陸粥火鍋大餐，四人份的豪華鍋，這次我們選肉多的大沙公，盤子裡還有十隻鮮蝦、鯛魚片、大蛤仔、干貝、鮑魚片． 再貼一次上次來吃的大沙母，蟹殼裡滿滿的金黃蟹黃，才看一眼照片就得猛吞口水啊～～～ 豪華鍋除了海鮮拼盤，還有兩盤肉（我們選肥牛及牛肉），手工花枝漿蝦仁漿各一支、綜合菇類 、綜合火鍋料 、蔬菜盤．店家很貼心地準備推車，不至於有那種滿桌子菜肉等凌亂的感覺．聽店員說附近的貴婦們也很愛組團來吃，那次１４位貴婦吃完還每人多買一包湯底回去，讓員工打包忙得不亦樂乎． 因為粥火鍋最適合先煮海鮮類的食材，讓海鮮精華透進去湯底，然後放肉，再放香菇，結果每次都肚子飽到吃不下蔬菜及火鍋料． 香菇都很新鮮喔！！！我很愛杏鮑菇及秀珍菇，金針菇及大香菇是小熙的菜． 網友也一致大推這個自製手工的花枝漿及蝦仁漿，吃得到大塊的花枝及蝦仁喔！下鍋後好鮮甜，肉質超彈Ｑ！！吃這個有超幸福的感覺～～～ 肉類雖然不是十二籃的強項，但新鮮度也有一定的水準． 耶！！！螃蟹煮好了！！！ 大沙公的超大蟹螯！沙母蟹黃多的適合熬湯，沙公肉多肉質紮實，適合愛吃肉的人． 真的很大吧！！吃起來超過癮的！ 可惜四歲的小壽星不識貨，這個好東西就轉而進了媽媽的肚子裡． 我最愛吃蝦殼裡的蟹膏蟹黃，從小每次吃螃蟹時，爸媽就會給我吃這個殼，所以我其實不太會啃其他部位的蟹肉，哈！ 吃螃蟹鍋就是這樣，大家嘴巴還要吃還要講話，難怪朋友笑說不宜和心儀對象約會吃螃蟹啊！呵呵！ 大人忙著吃螃蟹時，小熙在旁乖乖地自己畫畫． 鍋裡的食材差不多吃到告一段落，我們很開心地請店員拿來鍋底的米粒． 我最期待的就是吃到雜炊粥啦！集合雞蛋、蛤蜊、螃蟹、蔬菜、花枝等各種海鮮及肉類精華，鮮甜的滋味實在太棒啦！難怪大家都說，沒吃到鍋底粥，就白來十二籃啦！！！吃到這裡，真的有超幸福的感覺～～～ 不過我們真的吃到太撐了，吃了一碗後，其他都打包回家． 隔天中午再熱來吃，開心又興奮地享用這營養美味的午餐！！！（照片是手機拍攝所以有點糊） 飯後甜點是冰淇淋及龜苓膏，還有烏梅汁．這碗店家自製的龜苓膏一點都不苦，加上奶油球及蜂蜜，小熙從兩歲吃到四歲都可以自己吃掉半碗！ 這天的花絮是壽星獸性大發，親了家人好多下！先親阿嬤．．． 再親阿爸．．． 然後阿母．．． 十二籃粥火鍋真的好好粗～～～好吃到我都變豬頭了～～（＊誤＊） 我四歲生日了！好開心！！！ 小熙四歲了，十二籃也剛好兩周年慶了喔！！！ 上面那張照片是剛開幕第一次來吃的時候，李姊(老闆的姊姊)和兩歲小熙拍的合照. 這兩年來的海鮮食材品質一直很好，雖然因為物價上漲而調漲價格，但仍維持超高水準，所以雖然吃過好幾次了，心中仍充滿第一次吃時的滿滿感動！！！ ※十二籃粥火鍋香辣蟹瓦罐煲粥※ 網址：http://www.12basket.tw 地址：台北市松山區敦化北路222巷9號 電話：(02)87125002 時間：11:00~14:00．17:00~21:00